Bogotá reunirá expertos internacionales para definir el futuro de las plazas de mercado

22 de Octubre de 2026

El encuentro se realizará el 21 y 22 de octubre en Corferias, con participación gratuita previa inscripción. La iniciativa busca impulsar la modernización de estos espacios sin perder sus tradiciones, su importancia económica y su valor cultural.

Bogotá será sede del Primer Encuentro Internacional de Plazas de Mercado, una iniciativa que reunirá a expertos nacionales e internacionales para analizar los retos y oportunidades de estos espacios tradicionales. El evento se desarrollará en el marco de Expo Agrofuturo 2026 y pretende encontrar alternativas para que las plazas evolucionen frente a los cambios en los hábitos de consumo, la tecnología y las necesidades de abastecimiento de las ciudades.
 
La actividad, organizada por el Instituto para la Economía Social (IPES), contará con representantes de Panamá, Ciudad de México y Chile, además de comerciantes, productores y delegados de las plazas de mercado colombianas. El propósito es intercambiar experiencias y conocimientos que permitan fortalecer estos establecimientos como puntos fundamentales para la economía popular y la conexión entre el campo y la ciudad.
 
Durante las jornadas se abordarán seis ejes temáticos: alimentar, conectar, celebrar, cuidar, transformar y gobernar. Estas líneas de trabajo permitirán discutir asuntos como la seguridad alimentaria, las relaciones entre productores y consumidores, la conservación de las tradiciones gastronómicas, la sostenibilidad ambiental y la participación de diferentes sectores en la transformación de los mercados. Uno de los principales objetivos será explorar cómo la innovación y la tecnología pueden mejorar la administración de las plazas y la experiencia de los compradores, sin afectar las dinámicas de quienes trabajan en ellas. También se analizarán alternativas para reducir el desperdicio de alimentos, aprovechar los residuos y utilizar los recursos de manera más eficiente, con el fin de promover prácticas sostenibles.
 
La directora del IPES, Catalina Arciniegas, señaló que el encuentro busca ampliar la visión tradicional de las plazas de mercado y convertir el intercambio de ideas en oportunidades que puedan implementarse en otras regiones del país. La iniciativa también pretende destacar el valor cultural de estos espacios, donde se mantienen vivas recetas, costumbres y conocimientos transmitidos entre generaciones.
 
El Primer Encuentro Internacional de Plazas de Mercado se realizará los días 21 y 22 de octubre de 2026 en Corferias, Bogotá, con entrada gratuita previa inscripción. La programación hará parte de Expo Agrofuturo 2026 y permitirá debatir sobre el papel de estos mercados en el futuro de las ciudades, buscando que continúen siendo lugares de abastecimiento, generación de empleo, encuentro comunitario y preservación de las tradiciones colombianas.

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Por: Daniel Martín

Foto: Collage Alerta - IDPC.Bogotá reunirá expertos para hablar del futuro de las plazas de mercado / Alerta Bogotá